عدد المساهمات : 115 تاريخ التسجيل : 29/05/2009 العمر : 31
موضوع: لمسخن على طريقتي مع الفخر الخميس يونيو 18, 2009 12:13 pm
=[b] المقادير:
دجاج من غير عظم - 6-7حبات بصل مفروم اوشرائح اطيب ! زيت زيتون فلسطيني سماق - لومى - ليمون- ملح- وبهارات مشكل -ورق غار - مكسرات (صنوبر لوز )- خبز ايراني خاص للمسخن او خبز صاج .
الطريقة:
ينظف الدجاج مدة 24 ساعة قبل البدء بالطبخ لاي طبخة وذلك ينقع طول الليل بالخل والليمون والطحين وثاني يوم يغسل الدجاج ويسلق مع البهارات واللومي - يفتت الدجاج بعد ان يسلق - يسخن زيت الزيتون على النار ويوضع البصل ثم الدجاج المفتت ويوضع البهارات والملح والليمون والسماق ويقلي جميعا وقليلا من مرقة الدجاج والماجي مع التقليب حتى يسخن - اعداد الخبز وذلك 1 يفرد الخبز ويدهن بقليل من زيت الزيتون ومرقة الدجاج وتوضع الخلطة السابقة وتلف متل الساندويش وهكذا ... وتدخل المسخن بالفرن خفيف حتى يسخن الخبز وبالعافية]
جريح الصمت نشيط
عدد المساهمات : 53 تاريخ التسجيل : 18/06/2009
موضوع: لمسخن على طريقتي مع الفخر الإثنين يونيو 29, 2009 7:32 am
يا سلام اممممممممم مشكور يا مان على الطريقة الحلوة يعطيك العافية تحياتى إلك
الخميس يونيو 18, 2009 12:13 pm
المقادير:
